一位男子在一连几天吃了大量春笋之后导致胃病复发,胃部疼痛难忍,拉黑便及呕吐咖啡样物,医生检查发现其胃大出血,估计出血量近千毫升,医生立即采取有效治疗才使该男子脱离危险。浙江省人民医院近来接诊不少这样的病人,其中还包括不少少年儿童。
据了解,今年暖冬,在浙江及南方一些省份,春笋早冒尖,在二月份就大量上市,价格比往年便宜近一半,因此诱得人们大量食用。据医生介绍,春笋不但是佳肴,还可药用,如滋阴、化痰、清食、利便等。
然而,一些人都适合在吃竹笋。竹笋含有较多粗纤维,用于从胃肠道疾病的患者的痛苦和肝硬化,可能是致病因素,容易引起胃出血,肝病,恶化等不良后果。近日,胃肠病医院的部门可以经常看到,因为竹笋和胃肠道损伤的过度消费的病人。此外,竹笋还含有草酸,很容易结合钙和草酸盐。草酸钙容易沉积,所以人们患尿道结石不宜多吃笋。据报道,草酸会影响钙的吸收和*和锌的利用,儿童多吃笋不仅会伤害肠胃,可能是由于少缺钙影响生长发育,使14岁以下儿童不宜多吃笋。