不要吃含淀粉的食物,空腹吃很多富含蛋白质的食物,蛋白质会被浪费掉,而且不利于肠胃健康。
高蛋白食物不是牛奶、豆类,而是肉和鱼。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物,除了约70%的水和少量矿物质外,其余都是蛋白质和脂肪,蛋白质含量远高于大豆。
空腹吃鱼会浪费蛋白质。也就是说,当身体需要能量时,因为没有足够的碳水化合物(主要存在于食物、豆类、水果和马铃薯食物中),它必须分解蛋白质。
空腹容易过量,过量摄入动物蛋白质会导致酸碱平衡*,不仅会增加患糖尿病的风险,心血管疾病,痛风的危险,还会加速钙的损失,引起吃鱼骨质疏松骨质疏松症。 营养学家建议,你应该先吃一些含碳水化合物的食物,如一小碗麦片粥,少量荞麦粉,少量山药,芋头和其他土豆凉菜,可以避免油腻的食物伤胃。 在正餐中加入一些淀粉类食物也是个不错的主意,比如蒸红薯、甜玉米和土豆。 主食最好避免各种酥脆小吃、炒饭、油炸小吃等,因为这些食物脂肪含量太高,纤维含量很低,起着平衡营养和保护健康的作用。