夏季吃蔬菜可以预防肠胃炎吗？武汉博仕肛肠医院胃肠科专家介绍说胃肠炎是一种十分常见的急性胃肠道疾病，特点是有明显的饮食不当病史，发病突然而恢复也较快，常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。在我国以夏、秋两季发病率较高，无性别差异，一般潜伏期为12～36小时。
夏季吃蔬菜可以预防肠胃炎吗？武汉博仕肛肠医院胃肠科专家介绍说胃肠炎的预防措施，夏季正是各种细菌大量生长繁殖的季节，因此也是各种胃肠病高发季节，新鲜的蔬菜及水果，必须要冲洗乾净，以防农饕未清，吃下致病。做好自身的饮食卫生，以免各种病菌通过其它因素传染，预防胃肠炎的发生。
胃肠炎常见的症状是腹泻，每日1次或多次。有的只在早饭后暴发多次排便，其余时间可以无腹泻，也偶尔有一日腹泻二十余次者。腹泻不发生在夜间，不会因排便感醒来，所以不干扰睡眠，也不会发生排便失禁。有些患者的粪便中带有大量的白色或透明的粘液，甚至全是粘液。
肠胃炎若没有得到及时的治疗，会不利于身体健康，可能会造成严重脱水，疼痛和感染，消瘦、乏力、肠鸣、失眠、多梦、怕冷，严重者有可发热，心跳加速，以及衰弱，贫血，电解质平衡推敲和营养障碍等表现。武汉博仕胃肠专家称得了肠胃炎一定要去专业的胃肠专科医院治疗。
肠胃炎护理保健：
(一)注意个人卫生，尤其是父母煮食或开奶时，必须保持清洁，如上洗手间後，更要清洁双手，以免沾污食物或食具，使家人受感染。父母要以身作则，教导孩子进食前後及上厕所後要洗手，养成良好的习惯。
(二)煮食时，双手接触过未煮熟的食肉类如家禽、鱼等，事前及事後要洗手，用过的器皿及用具宜以热水冲洗，有消毒作用。食物必须煮熟透，半生熟的食物容易致病，翻热的食物煮时要不时反转，食物热透。
(三)新鲜的食物要好好储存，煮食的用具如刀、砧板要经常清洗，并要保持乾爽，以免细菌滋生，成为传播细菌的途径，污染其他食物。开罐後要尽快食用，不可放在罐内或放入雪柜过久，以免食物变坏。
(四)开奶给婴儿要无菌施行。开奶前後要清洁双手，尤其是在更换尿片之後;吃剩的奶水要立即弃掉，以防细菌滋生，食水要煮沸。一岁以下的婴幼儿，奶瓶必需经过消毒才可使用，奶粉罐要盖好等等。
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